隨著現代醫學的不斷進步，手術刀已經廣泛應用于現代外科手術。手術刀片生產廠家也在不斷貼近國際化水平，不僅在生產工藝上進行大力改進(在設計上刀身也與刀刃明顯分開，刀片可拆卸)，其材質也從早期的鐵質演變為不銹鋼、鉻、鈦、釩等合金材質。
鋒利度測試儀正常工作條件：
(1)室溫10°C~30°℃；
(2)環境清潔，周圍無腐蝕性的介質；
(3)無影響使用的振動；
(4)電源電壓AC220V士10V；
(5)安裝在穩固的基礎上。
醫療器械產品中的刀片在外科手術中用于破皮和切割軟組織，根據臨床用途區分，刀片產品可分為手術刀片、眼科用刀、吻合器切割刀等。目前行業標準YY0174-2005《手術刀片》、YY/T0072-2010《眼用刀通用技術條件》、YY08762013《直線型切割吻合器及組件》對刀片的厚度、表面粗糙度、尺寸、材質以及刀口鋒利度等都有嚴格的要求，而刀片的鋒利度在實際臨床應用過程中是手術刀片為重要的指標。
故對醫用刀片刃口的鋒利度進行準確計量保證刀片質量，從病人的角度來講能夠大限度的減少病人創傷面的面積，減少病人的傷口愈合時間；從醫生角度來講，能夠幫助外科醫生輕松應對臨床治療。
醫用刀片鋒利度測試儀是用于測試醫用刀片的鋒利度，其測量數值用數字顯示。測試儀具有測試方法迅速、方便、測試數據準確、可靠等優點。測試儀的試驗方法符合中華人民共和國國家標準GB8862及中華人民共和國醫藥行業標準YY/TO174。
